Céréales

Blé mondé précuit

Label AB Label AB Label AB
  • Portions 83 portions de 0.06kg
  • Cuisson 20 à 25 min
  • Conditionnement 5kg

Le blé dur est probablement apparu dès le néolithique. On le trouve dès le 7e millénaire av. J.C. à Can Hasan III (Turquie) et Tell Aswad (Syrie), puis en proportions croissantes à la fin du néolithique, et au 5e millénaire en Grèce et dans l'Ouest de la Méditerranée. Le blé dur (Triticum durum), est caractérisé par un grain allongé, une enveloppe mince et une amande vitreuse.

Ingrédients

Blé dur biologique

Conseils d'utilisation

Plonger le blé mondé précuit dans 3 fois son volume d'eau bouillante salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 25 min. Assaisonner ensuite à votre goût. Le blé mondé se consomme en accompagnement (de viandes, poisson ou légumes), en gratin, en galettes en soupes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Allergènes

Gluten