• Crackers et houmous

Crackers et houmous

  • Préparation 20 Minutes
  • Cuisson 20 Minutes
  • Nombres de parts 20 crackers
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Pour le houmous :

Etape 2

La veille faire tremper les pois chiches. Le lendemain les cuirs selon les instructions.

Etape 3

Mixer les pois chiches, puis ajouter les betteraves.

Etape 4

Ajouter l'huile d'olive, le sel, le gingembre, le sel et le jus de citron. Mixer encore quelques secondes.

Etape 5

Réserver au frais jusqu’à dégustation.

Etape 6

Pour les crackers :

Etape 7

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.

Etape 8

Mélanger les farines, la fleur de sel et l’huile. Puis ajouter l’eau et mélanger jusqu'à former une boule de pâte homogène.

Etape 9

Etaler la pâte sur un papier cuisson et parsemer le mélange de graines. Incruster les graines dans la pâte en roulant le rouleau à pâtisserie dessus.

Etape 10

Couper la pâte en rectangle.

Etape 11

Disposer la préparation sur une plaque de cuisson. Cuire les crackers 20 minutes

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