Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis rajouter de l'eau petit à petit. La farine de blé et la farine de riz doivent être tamisées. Ne pas oublier également de tamiser la levure.
Etape 2Se munir de moules à buchettes en silicone, les remplir au trois quarts de préparation à Poutous. Dans un cuiseur vapeur allant au micro-ondes, mettre de l'eau chaude fond, poser les moules remplis de pâte sur la grille de cuisson, couvrir et cuire pendant 7 à 8 minutes.
Etape 3Saupoudrer de noix de coco pendant que c'est encore chaud et servir tiède avec une bonne tasse de thé mauricien.
