Farine T65

farine t65
  • Panifications, pâtisseries, sauces
  • Farine fluide sans grumeaux, Source de protéines

La farine T65 (de couleur  blanc crème) est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas, fougasses…

Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.

Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, diverses pâtisseries, viennoiseries et sauces.

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Ingrédients

Blé tendre biologique.

Informations nutritionnelles

Plus le taux de cendres d'une farine est élevé, plus la farine est complète. Le taux de cendre (quantité de résidus minéraux) de la farine T65 varie entre 0,62% et 0,75%.

Informations nutritionnelles

Déclaration nutri.moy. / Pour 100 g
Energie 1452 kj / 343 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2,0 g
0,14 g
Glucides
dont sucres
72,4 g
2,5 g
Protéines 11,5 g
Sel Traces
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils d'utilisation

La farine T65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes… Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux plats délicats, notamment en pâtisserie.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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