Aides culinaires, sauces et condiments
Passata nature - Brique
- Conditionnement 500g
La passata (qui veut dire "passée" en italien) est un coulis un peu épais de tomates pelées et épépinées, appelée aussi "purée" ou "coulis": elle est toujours cuite, puis mixée ou moulinée.
Ingrédients
Tomates biologiques, correcteur d'acidité : acide citrique
Conseils d'utilisation
La passata est une purée de tomate. Elle est l'ingrédent de base pour la réalisation de sauces maison : pour les pâtes, les céréales, le riz ou les pizzas. Elle sera également parfaite pour la confection de sauces de plats complets associant viandes et légumes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur (+4°C) et à consommer dans les 4 jours.