Farine de grand épeautre intégrale

Farine de grand épeautre intégrale
  • Panifications, pâtisseries
  • Riche en fibres, Source de protéines, Variante ancienne du blé

L’épeautre est l’ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionnelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.

La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos recettes de pains  blancs, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces.

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Ingrédients

Grand épeautre biologique.

Informations nutritionnelles

La farine de grand épeautre intégrale a su préserver les qualités nutritionnelles proches du grain entier. Elle vous apportera une source de protéines intéressante.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g
Energie 1385 kJ
328 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1,9 g
0,2 g
Glucides
dont Sucres
60,1 g
4,8 g
Fibres alimentaires 10 g
Protéines 12,5 g
Sel 0,01 g
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

S’utilise seule ou en complément de farines traditionnelles.

Conseils d'utilisation

La farine de grand épeautre pourra être utilisée comme une farine de blé standard. Elle sera parfaite pour vos recettes de pains, pâtisseries, pâtes à tarte…

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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