Farine de sarrasin

Farine de sarrasin
  • Idéale pour les galettes de sarrasin
  • Saveur de noisette, Seule ou en complément de farines traditionnelles

Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne.

Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.

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Ingrédients

Sarrasin biologique.

Informations nutritionnelles

Aussi appelé « blé noir », le sarrasin est naturellement sans gluten, il conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g
Energie 1470 kJ
347 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2,2 g
0,4 g
Glucides
dont Sucres
70,5 g
1,5 g
Fibres alimentaires 4,2 g
Protéines 9,1 g
Sel 0,02 g
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

A utiliser seule ou en complément de farines standards.

Conseils d'utilisation

Traditionnellement connue pour l’élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s’utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains complets, de pancakes, blinis, pâtes, galettes, crêpes, biscuits et gâteaux.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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