Flocons de sarrasin

Flocons de sarrasin
1.00 out of 5
  • 8 portions de 60g
  • Léger goût de noix, Source de fibres, Source de protéines
  • En mueslis, galettes, biscuits…

Le sarrasin a été importé en Europe à l’époque des croisades et introduit en France dès le XVème siècle.

C’est Anne de Bretagne qui lui a permis d’être popularisé en Bretagne. Sa culture s’est rapidement développée au XIXème siècle pour baisser ensuite lors du XXème siècle.

Toutefois, depuis quelques années, cette culture se répand de nouveau. Il est le «blé noir » des sols pauvres bretons et entre dans la nourriture traditionnelle de nombreuses régions d’Europe Centrale (Russie, Arménie, Turquie).

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Ingrédients

Sarrasin biologique.

Informations nutritionnelles

Le sarrasin détient d'excellentes qualités nutritionnelles, il est source de fibres et de protéines. Naturellement sans gluten le sarrasin est très digeste.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g Par portion AQR**/portion
Energie 1513 kJ
357 kcal
908 kJ
214 kcal
10,70%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2 g
0,8 g
1,2 g
0,5 g
1,70%
2,40%
Glucides
dont Sucres
72 g
1,1 g
43,2 g
0,7 g
16,60%
0,70%
Fibres alimentaires 5,6 g 3,4 g -
Protéines 10 g 6 g 12,00%
Sel 0,005 g 0,003 g 0,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire 10 minutes et les agrémenter selon vos envies.

Conseils d'utilisation

Les flocons de sarrasin se consomment tels quels au petit déjeuner en les saupoudrant dans vos céréales, dans le lait ou un yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridges, gâteaux…).

Avis (2)

2 reviews for Flocons de sarrasin

  1. 0 out of 5

    le :

    Madame, Monsieur

    Nous revenons vers vous concernant vos interrogations sur les origines des produits.

    Le sarrasin cultivé en France est principalement utilisé pour la fabrication de farine.

    Tous nos pays d’approvisionnement remplissent les mêmes exigences de qualité et de certifications biologiques. Tous les produits livrés sont issus de l’agriculture Biologique et certifiés par des organismes agréés.

    Nous vous garantissons donc le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique européenne sur tous nos produits et sur toutes nos origines.

    Nous disposons avec nos fournisseurs de cahiers des charges très stricts. Chaque produit est contrôlé à réception en fonction d’un plan de contrôle spécifique, adapté aux produits et aux origines. Nous vérifions selon les produits les pesticides, les mycotoxines, les métaux lourds, la microbiologie, les corps étrangers,…

    Sachez que la société Markal est très vigilante sur ses sources d’approvisionnement de matière première. Nous sélectionnons nos fournisseurs avec le plus grand sérieux pour la qualité de leurs produits. Nous privilégions les terroirs spécialisés et si possible les origines européennes.

    Nous restons à votre disposition pour de amples informations. Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de nos sincères salutations.

    L’équipe Markal

  2. 1 out of 5

    le :

    Agri: Chine…
    Chine j’achète pas on en a en France et au pire en Belgique alors pourquoi aller en chercher jusqu’en Chine au lieu de soutenir nos agriculteurs dans notre pays?

  3. 0 out of 5

    le :

    Madame,

    Nous revenons vers vous concernant votre courrier au sujet de vos interrogations sur les origines des produits.

    Tous nos pays d’approvisionnement remplissent les mêmes exigences de qualité et de certifications biologiques. Tous les produits livrés sont issus de l’agriculture Biologique et certifiés par des organismes agréés.

    Nous vous garantissons donc le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique européenne sur tous nos produits et sur toutes nos origines.

    Nous disposons avec nos fournisseurs de cahiers des charges très stricts. Chaque produit est contrôlé à réception en fonction d’un plan de contrôle spécifique, adapté aux produits et aux origines.

    Sachez que la société Markal est très vigilante sur ses sources d’approvisionnement de matière première. Nous sélectionnons nos fournisseurs avec le plus grand sérieux pour la qualité de leurs produits. Nous privilégions les terroirs spécialisés et si possible les origines européennes.

    Nous restons à votre disposition pour de amples informations.

    Cordialement,
    L’équipe Markal

  4. 1 out of 5

    le :

    Promouvoir du sarrasin dit « biologique  » qui vient de Chine. ..
    C’est un choix qui doit être très intéressant financièrement pour Markal et pour ceux qui consomment « bio » sans trop se poser de question.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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