Graines d’amarante

Graines d'amaranthe
  • 12 portions de 20g
  • Boullies 25 minutes, Sans cuisson, Soufflées
  • Léger goût de noisette, Riche en fibres, Source de protéines

Au royaume des Incas, des Azthèques et des Mayas, la graine d’amarante était réputée pour ses qualités nutritives.

L’amarante a aujourd’hui été redécouverte en tant que céréale, pour la consommation courante.

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Ingrédients

Graines d'amarante biologique.

Informations nutritionnelles

L'amarante est naturellement sans gluten, elle convient donc parfaitement aux personnes cherchant à en réduire sa consommation.

Informations nutritionnelles

Énergie moyenne pour 100g: 1521,6 kJ / 361,2 kcal - Matières grasses: 6,2 g /acides gras saturés: 1,6 g - Glucides: 54.2 g /sucres: 2,5 g - Fibres alimentaires: 11,5 g - Protéines: 16,4 g - Sel: Traces
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Les graines d’amarante peuvent être dégustées sans cuisson, cuites 25 minutes à l'eau salée ou grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn.

Conseils d'utilisation

Les graines d’amarante, aussi appelées « blé des incas » ont une texture croquante et un léger goût de noisette. Elles seront appréciées crues dans les mueslis, porridges ou soupes. Cuites, elles remplacent idéalement les céréales dans les plats de légumes, gratins et sauces. Pour encore plus d'originalité, elles pourront être dégustées comme du pop corn.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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