Farine de souchet

Farine de souchet
  • Pâtisseries
  • Sans gluten, Riche en fibres, Riche en magnésium, Saveur douce et léger goût de noisette

Le souchet est un tubercule de couleur marron, de forme arrondie et rugueuse.

La farine de souchet possède une saveur douce, au léger goût de noisette. Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles (riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium).

Garantie sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes cœliaques et à celles souhaitant réduire leur consommation de gluten.

Cette farine sera parfaite pour toutes les recettes de pâtisseries, mueslis, boulangeries. Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations. Cette farine peut s’utiliser seule ou en complément de farines classiques.

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Ingrédients

Souchet biologique.

Informations nutritionnelles

La farine de souchet est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium. Naturellement sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes cœliaques et à celles souhaitant réduire leur consommation de gluten.

Informations nutritionnelles

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Energie 2344,68 kJ
562,90 kcal
Matières grasses 24,90 g
dont acides gras saturés 1,29 g
Glucides 63,60 g
dont sucres 21,83 g
Fibres alimentaires 33,04 g
Protéines 4,58 g
Sel 0,01 g
Magnésium 0,09 g
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Elle peut s’utiliser seule ou en complément d'une farine standard. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de souchet en complément d'une farine panifiable standard.

Conseils d'utilisation

Idéale pour toutes les recettes de pâtisseries, mueslis, boulangeries. Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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